准备食材。 鸡腿、可乐、酱油、料酒、干辣椒、八角、桂皮、香叶。 将鸡腿清洗干净，放在碗内，加入两勺生抽和一勺老抽，腌制半小时入味。（如果时间充足，可以腌制一晚） 把八角、桂皮、香叶放入料理盒中，倒入可乐至没过香料，再放入适量盐搅匀即可。（这里说的的可乐是汽水儿，不是凉茶哦！）
锅中多放些油，油热后下入腌好的鸡腿，煎至两面金黄。 接着放入八角、桂皮、香叶和适量干红辣椒，炒出香味。 最后倒入调好的可乐，大火烧开后转小火慢炖。等到汤汁浓稠，肉熟烂之后即可关火焖5分钟。 出锅！配上米饭能吃两大碗。
柏超优质答主因为周末有时间，所以一次性多做了几个鸡腿，放在冰箱里冷藏，吃的时候拿出来，用微波炉叮热就好，非常方便的。因为用料里有少许糖，做出来的可乐鸡腿味道很香，糖上色以后，鸡腿颜色也很好看，用料您可以根据喜好适当增减。
做可乐鸡腿好吃的做法
原料：鸡腿4个、葱、姜、蒜、八角、可乐适量、酱油10克、老抽5克、糖20克、盐5克。
做法：
1、鸡腿洗净去骨，姜切片、葱切段、蒜剥好。
2、锅中放少许底油，烧热后放入鸡腿肉煎至变色（鸡皮朝下，可以煎出些油脂）。
3、加葱姜蒜和八角炒出香味。
4、倒入可乐、酱油、老抽和糖。
5、大火烧开，撇去浮沫，转成小火炖制。
6、汤汁过半时，打开锅盖，用大火收汁，一边收一边翻动，使鸡肉均匀裹上浓汁，最后加少许盐调味即可，做好的可乐鸡腿放在保鲜盒中，可以随时拿出来热一热，做为一份营养的美食。
