将西红柿去蒂洗净，切成小块；大米淘洗干净后浸泡半个小时。 锅中注入约800毫升清水，大火烧开，加入大米煮至半熟。 放入西红柿块，改用小火煮至粘稠、酥软，调入食盐拌匀即可。 小贴士： 1.要想让米糊更细腻，可以在打浆时，多打一会儿。
2.由于番茄中富含果胶质和纤维素，且含水分较多，所以烹煮时间不宜过长，以免营养损失。
3.若想使粥品味道更丰富一些，也可以根据个人的口味适当添加白糖或牛奶等。
4.用新鲜的食材来熬煮稀饭，不仅营养丰富，而且清香扑鼻、软糯可口。
5.除了做粥之外，还可以制作成风味各异的糕点：如在熬好的米糊中加入适量糖或蜂蜜，调拌均匀后装入容器中，置于冰箱内冷藏，随吃随取，非常方便；或是将豆沙馅、水果泥等与米糊一起搅拌均匀，上锅蒸制，便可制作出柔软可口的甜羹或咸羹。
帅怡雪优质答主番茄米糊是一道简单又营养的美味早餐，下面是这样的简单做法：
所需材料：
1. 番茄 - 2个（约200克）
2. 糙米 - 1杯（约150克，最好提前浸泡几小时）
3. 水 - 500毫升
4. 砂糖或蜂蜜 - 适量（根据口味）
5. 盐 - 少量
6. 肉桂粉 - 酌情（可选）
做法：
1. 将糙米提前浸泡几个小时，或者用刚刚煮好的米饭。
2. 番茄洗净，放在开水蒸锅中蒸15分钟左右，或者直接放入蒸锅中用水煮开。
3. 番茄蒸或煮软后，剥皮将番茄捏碎，备用。
4. 将糙米倒入锅中，加入500毫升的水，根据口味加入适量的砂糖或蜂蜜。
5. 将锅中的米糊煮到粘稠，约需要10-15分钟。
6. 加入捏碎的番茄，小火继续煮5分钟。
7. 最后加入适量的盐，根据个人口味加入肉桂粉（可选），搅拌均匀即可关火。
8. 倒入碗中，可以加入一些牛奶或果汁增加口感，也可搭配一些水果、面包食用。
