水鸭炖太子参什么功效？
太子参炖水鸭是一道以太子参、水鸭为主材的滋补汤品。其具有，补肺肾、健脾和胃的功效，对于形体消瘦、气虚体弱的人群有一定的调补作用。太子参性平味甘、微酸；入脾、肺经。具有补中益气，生津养阴之功效。常用于治疗脾虚食少、气阴两虚等病症。水鸭，性寒，味甘，咸。中医理论认为，水鸭有滋阴养胃、利水消肿的功效，可用于治疗肾盂炎、慢性肾炎、胃热引起的呕吐等症状。那么，太子参炖水鸭怎么做好吃呢？
太子参炖水鸭的制作方法其实很简单，具体如下：
材料：太子参30克，芡实30克，水鸭1只，生姜3片。
做法：先将水鸭洗净斩块，锅中放入清水，待水开后将水鸭块放入锅中烧开，捞起，沥干水。然后将所有材料放入砂锅内，加入适量清水，武火煮沸后改用文火煲1个小时，调味后即可食用。
需要注意的是，如果你有腹泻或者是腹部冷痛等表现时，就不适合食用太子参炖水鸭了。水鸭虽然营养丰富，但是毕竟性寒，所以平日里经常出现腹泻的人群最好还是不要食用为妙。