木瓜条怎么拌好吃？
1、准备几个新鲜的木瓜，把它外皮削掉，再用刀切成均匀薄片； 2、往切好的木瓜里加入少许食盐，拌匀后腌制半个小时左右； 3、待木瓜里面基本出水之后，把水分倒掉不用，再往里面加入少许白糖和白醋，翻拌均匀后腌渍半个小时； 4、半个小时过后，在木瓜里打入一个鸡蛋，搅拌成液状； 5、最后加入淀粉和面粉，搅拌成糊状，糊的浓稠度以可以流下的状态为宜（这里可以加少许清水进去，但水量不能过多）；
6、平底锅烧热加油，油热后转小火，分别舀入两勺面糊，均匀摊开，煎至表面凝固、底部呈金黄色时，就可以盛出食用了。 如果喜欢软糯的口感，可以在煎制过程中适当加些清水进去。