圣子汤怎么做好吃？
把圣女果放在碗里，倒入少许凉开水浸没，再盖上盖子，在碗上扣一个盘子，使它处于“真空”状态。这样能让圣女果的皮和肉分离，便于去除圣女果籽，而且也能让汤汁变得清爽不油腻。 把处理好的圣女果放入锅内，加少许清水，大火煮开后改成小火慢慢炖，直到圣女果酥软，加入适量白砂糖调味，即可食用。如果不喜欢吃太甜的食物，也可以少放些糖或者不放糖，用食盐调味也是可以的。
【小贴士】 1、为了让圣女果更容易去皮，可以在锅中加入少许的醋或白酒，用手轻轻揉搓，再用流动的清水冲洗干净，这不仅能给肌肤去角质，还能让后续的处理工作更加方便。
2、去掉蒂部的果肉留作他用，可以用来打果汁或是制作果酱。
3、想要喝甜的可以直接加砂糖，喜欢咸口的可以加少量盐。
4、如果想要增加风味还可以加入牛奶、椰浆等。 【营养小贴士】 圣女果又名番茄，它除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物这些常规营养素外，还含有多种人体所需的微量元素，如：钙、磷、铁、锌、锰、镍、铜、钼、硒等。 有专家认为，番茄还具有清除体内的自由基，抑制色素沉着，抗氧化，防止衰老的作用；还有预防动脉硬化，保护心脏，治疗胃炎及胃溃疡的功效。
余锋优质答主圣子汤的做法一：
材料：猪肉适量，香菇5朵，青红尖椒各两个，鸡蛋1个，葱姜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，生抽适量。
1、把所需要的食材准备好；
2、猪肉洗净，切成薄片。青红尖椒去籽，切成圈，姜和葱切成碎末备用。
3、猪肉片中加入1个鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、生抽和生粉抓均匀，腌制15分钟。
4、起锅烧油，油热下入腌制好的猪肉大火煎制。
5、炒至猪肉变色断生，加入香菇和葱姜大火炒出香味；
6、加入适量的开水，加入生抽和盐大火煮沸后改为小火炖煮3分钟。
7、最后加入青红椒大火煮沸后收稠汤汁即可。
圣子汤的做法二：
材料：猪肉丝适量，韭菜100克，粉条10根，生姜适量，鸡蛋适量，鸡精适量，盐适量，料酒适量。
1、将所需的食材准备好；
2、将韭菜切成段，生姜切成姜丝。
3、猪肉丝中加入盐、料酒、生粉和鸡蛋清搅拌抓匀后腌制15分钟。
4、将粉丝用开水浸泡5分钟后用凉水冲洗备用。
5、起锅烧油，油热后下入生姜末和腌制好的猪肉大火翻炒。
6、炒至猪肉断生后加入500毫升的开水大火煮沸后加入盐和鸡精。
7、最后将泡发好的粉丝和韭菜加入锅中大火煮沸即可出锅。
