虾丸怎么煮才好吃？
食材：青虾300g、鸡蛋1个、白胡椒粉适量、盐少许、玉米淀粉50g 做法： 1.将处理干净的青虾去头去壳，留下尾部最后一起打浆，加入一个鸡蛋清、适量白胡椒粉、少量盐和玉米淀粉充分搅打至有粘性。（不要放太多盐，后面还要调味道）
2.烧一锅开水，用手抓一把馅儿团成丸子状放入锅中，全部团好后盖上盖子煮7-8分钟。【这一步可以请店家帮你弄好】
3.调酱汁：一勺生抽+三勺白醋+四勺白糖+半碗水搅拌均匀备用；
4.把调好的酱汁倒入煮熟的虾丸中拌匀即可开吃啦！
小贴士： 1.一定要买活蹦乱跳的鲜虾哦～ 2.打浆的时候不要太稀也不要太浓，能成团即可。