土豆炒长豆角怎么做？
夏天是各种蔬菜瓜果销售的旺季，这些时令蔬菜不仅新鲜，而且还起到很好的消暑作用，受到大家喜欢。土豆和长豆角是生活中常见的蔬菜，而且两者分开炒或一起吃都可以，今天我们来学一款新菜——土豆炒长豆角，这可是我们家夏天常吃的家常菜，简单营养，开胃下饭，我们快来一起学一下吧。
【所需材料】
土豆1个、长豆角1把、大蒜3粒、食用油适量、盐1勺
【制作步骤】
1、准备食材。豆角洗净后掐成段，土豆削皮切细丝，再切好蒜末备用。
2、把豆角放入水中焯一下捞出（大概焯水20秒左右）备用。
3、锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香。
4、放入土豆丝，翻炒1分钟。
5、放入豆角继续翻炒。放豆角的时候一定要用小火炒，因为豆角很不容易熟，并且也很容易碎。
6、等到豆角变软后加入盐和鸡精调味即可出锅。
8、一道美味营养的土豆炒长豆角就做好了，大家快来一起试试吧。