有什么好吃的酱料?
这问题问得,让我这个无酱料不欢的人,好生为难。 先给你们说说我特别喜欢的几个酱料。
1、韩国辣椒酱! 这玩意儿绝对是神酱,你不知道它有多好吃的话,那你肯定没吃过用辣椒酱炒的菜!用韩国辣椒酱配上青菜、豆腐什么的,随便炒一炒都特别香。之前在首尔的饭店里吃石锅拌饭的时候,吃到最后,老板都会送我们一小碟辣椒酱让我们蘸饭吃。那顿饭下来,我能吃两碗米饭! 淘宝上很多卖韩国辣椒酱的店铺,我是在一家叫“三味居”的店铺买的,400g装的小瓶瓶,大概二十多块钱。
2、泰国鱼露 有喜欢喝鸡汤的朋友吗?那种清淡鲜美的鸡汤,喝起来让人欲罢不能。而鱼露,就是制作这道美食的最佳酱料。 用鱼露蒸的鸡蛋羹、用鱼露炖的豆腐汤等等,那滋味,让你吃了就忘不了。 这个是我在泰国当地买回来的,价格相当便宜,具体多少钱忘了,因为是用泰式英语标成的标价牌,看起来有点费劲。 不过,这种调味料味道比较冲,不建议拿来蘸饺子或涮火锅什么的。
3、日本芥末酱 你知道有一种咸菜叫做“高丽菜”的吗?用芥末酱来腌的高丽菜,吃起来脆脆的,带着一股独特的香气,简直太好吃了(不知道是不是芥末酱的原因)。 在日本超市买的,很贵哦,一小盒就要一百多日元,合人民币六十多块。 但是!拿到家以后你千万不要惊慌,因为打开盖子后,你会看到里面有一包白糖,把糖倒进去搅拌一下就可以啦~ 切记,千万不能直接生吃啊~会呛到喉咙的!
4、英国黑醋 说起英国黑醋,就得提一下我在英国吃的那个brunch——英式早餐。烤肠、煎蛋、土豆泥什么的自然不在话下,但最让人念念不忘的是那碟子黑醋! 用黑醋泡的黄瓜丝儿,那味儿,啧啧啧,真想哭。 后来回国自己在网上买了醋和酸奶做沙拉,味道也是赞赞哒~
5、美国花生酱 美国花生酱分淡盐和浓盐两种,建议买浓盐的,味道更赞。 早上可以抹在面包上吃,也可以做蛋糕或者烘焙时用到。 我最喜欢的一种吃法是涂在燕麦片上,一口咬下去,哇~满满的幸福感。 小贴士:买回来开封后的花生酱,一定要放冰箱冷藏哦,以防变质。 好了,介绍完我自己喜欢的酱料,该你们夸我了……