西米露怎么煮好吃的？
西米露是很多人喜爱的小甜品，入口Q弹爽滑有嚼劲，加上香浓的椰香味和顺滑的鲜奶味，一口下去就让人幸福感爆棚！ 自己做也很简单，只需要把西米放进锅里煮熟就可以了吗？NO！这样做出的西米露黏糊糊、软绵绵，一点也不爽口。 正确做法应该是怎样的呢？一起看看吧~
【食材】西米、椰浆、牛奶、糖
1. 西米用清水淘洗2次，加入凉水浸泡30分钟； （浸泡后的西米会变得很软糯）
2. 捞起浸泡过的西米，沥干水分备用；
3. 椰浆+牛奶+糖，调成汁液状，小火煮开；
4. 下西米，用勺子不断搅拌，直至全部浸没在西米中，盖上盖子，小火煮5分钟左右；
5. 开盖，观察西米的状态。如果大部分西米已经呈现半透明状态，那么恭喜你，可以做甜品啦～ 想要做出完美丝滑的西米露，还有一个重点要掌握——不能沾生冷水！否则会结块哦。
做好的西米露冷却后会更爽滑，可以放入冰箱冷藏2小时后再吃，风味更佳。 自己做的西米露干净卫生，没有添加剂，吃起来口感也非常棒！爱美的女生也不用担心卡路里，尽情享用就对了！