橄榄炖鸡有什么功效？
鸡肉：有健脏腑，温脾胃之作用，鸡肉营养丰富，含有蛋白质，钙、磷、铁等，营养丰富，健脾胃。
橄榄：可化痰止咳，消积润肺，生津解毒，醒酒健胃。
橄榄炖鸡做法详细介绍 私房菜
口味：原本咸鲜 工艺：原炖
橄榄炖鸡的制作材料： 主料：鸡600克 辅料：橄榄250克 调料：大葱10克，姜5克，酱油10克，白砂糖10克，料酒5克，盐3克 橄榄炖鸡的特色： 鸡香肉软，具有清淡的橄榄风味，鲜嫩适口，清补作用较好。
橄榄炖鸡的做法： 1. 将鸡肉切成小块洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净； 2. 葱切段； 3. 将橄榄洗净，切薄片； 4. 将橄榄放入锅内，加适量水烧沸； 5. 放入鸡肉、葱段、生姜片、酱油、白糖、料酒和适量水； 6. 煨炖1小时至肉酥烂，调味即可。