怎么煮羊奶不破坏营养？
羊奶不宜煮，煮后出渣率很高，有大量胶质物溶出，故宜用蒸气蒸汽法或快速顺浆法蒸炼，切不可长时间加热。
羊奶中的维生素要全部被保存下来，受热受压是关键，在羊奶煮沸后加入到加热过的瘦肉中蒸煮能有效地防止维生素的流失。高压锅加热是最营养的，且加热时间短，营养保留全面。
煮羊奶一般要取8-10克的糖锅煮，水、奶比为1：4（糖锅容量4-5升），煮沸5分钟。
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羊奶不宜煮，煮后出渣率很高，有大量胶质物溶出，故宜用蒸气蒸汽法或快速顺浆法蒸炼，切不可长时间加热。
羊奶中的维生素要全部被保存下来，受热受压是关键，在羊奶煮沸后加入到加热过的瘦肉中蒸煮能有效地防止维生素的流失。高压锅加热是最营养的，且加热时间短，营养保留全面。
煮羊奶一般要取8-10克的糖锅煮，水、奶比为1：4（糖锅容量4-5升），煮沸5分钟。