西红柿做酱怎么做好吃？
用料 西红柿(去皮)4个、葱一段、酱油300ml（生抽+老抽）、醋50克、白糖60克 1.锅中放油，温热后加入葱姜爆香，然后放入西红柿大火炒软成泥，切记不要加水，小火熬至浓稠，大约需要十分钟 2.加入酱油和醋，继续小火炖制半个小时左右。中途可以尝尝味道，根据酸甜程度调节糖和醋的量。等到酱料变得顺滑浓郁，关火放凉备用。 我做的比较稠~~
等完全放凉了就可以装入玻璃瓶中，加盖密封放置在冰箱冷藏室发酵一晚，第二天就酸爽可口啦！ 吃的时候舀一勺拌在蒸好的米饭上，酸酸辣辣超级开胃～ 小贴士 1.做好的西红柿酱可以在冰箱里放置两个月，所以一次可以多做一些。
2.没有微波炉的可以换电饭锅，但是电饭锅要事先烧一锅水，然后把装西红柿的盘子放在屉子上，盖上盖子，把锅里的沸水焖熟。
3.我用的锅较小，所以只加了四颗西红柿。如果使用大锅，可以适当增加数量。但是切记火不宜过大，防止糊底。 这是做好的成品 这是刚做完的样子，满满一盘。