怎么饨排骨好吃?
我最喜欢吃糖醋排骨,外面卖的又酸又甜,可好吃了! 首先买500g猪肋排(这个买的人最多)或者去骨猪排也可以哦~ 清洗干净后冷水下锅煮出血沫,再用清水冲洗干净,备用~ 准备3颗八角,2片桂皮,4根干辣椒,1头大蒜,适量姜和香叶,打成料渣不用。
锅中放油,加入上述调料炒出香味后倒入排骨,加入没过所有材料的开水,大火烧开,小火慢炖半小时后,放入两勺生抽,一勺老抽,四勺白糖,三勺醋继续炖煮半个小时左右就差不多了。 这个时候你可以尝尝味道,太淡就再少放点酱油或者食盐,最后撒上白芝麻和葱花就可以出锅啦! 一道酸酸甜甜的糖醋排骨就做好了!