菜饼怎么做好吃?

阮鹏祎阮鹏祎最佳答案最佳答案

1.准备食材 玉米面20g 小麦面粉30g 白砂糖5-7克 清水或牛奶适量(我用的牛奶)

2.将玉米面和一半的白面混合,然后加入白砂糖搅拌

3.再加入牛奶,和成比较光滑的面团

4.剩下的白面倒入锅内炒熟至微黄,可以微微发香也可以不加

5.把炒熟的面粉撒在案板上

6.取一小部分面团放在上面用擀面杖碾压成薄片

7.尽量把面片擀的薄一些

8.放入压面机的压面程序中,依次按压两次后拿出(中间加入一次白糖)

9.再送入机器中进行最后一次的挤压成型即可出锅了

10.把压好的玉米面薄片切成细条状就可以了

小贴士: 1、这个蔬菜饼是发面的。所以和面的时候加点酵母会更有层次更好吃哦!不过我忘了加,所以这是死面版的哈哈~ 2、蔬菜可以按个人喜好来更换,比如换成胡萝卜碎也行,还可以放点西葫芦什么的,总之就是能剁碎了就行啦!

3、蔬菜一定要切碎啊朋友们,不然就成了一盘菜糊糊了喂=_= 我之前做的时候就偷懒没切,结果蔬菜太硬根本咬不动!

优质答主

我也不知道你说的是哪种的菜饼( ゚ω゚) 我就分享一下我做过的吧…… 其实这个做的时候不需要放太多油啊面粉啥的…其实不放也可以哒ヽ(°▽°)ノ 因为我是自己用开水和面做的嘛~所以吃起来会有点粘牙呢~( ̄▽ ̄)” 但是我还是很喜欢吃的!因为做起来很麻烦嘛而且要很久才能吃到嘴里 所以我会做很多放到冰箱里冻起来这样想吃就能拿出来啦~( ̄▽ ̄”)~

1.把切好的葱花和韭菜拌在一起然后倒上鸡蛋液拌匀 2.把刚刚搅拌好的糊糊盛在一个碗里然后撒上一层干面粉防止黏锅( ´・Д・)」 3.锅里放油烧热然后把做好的面糊放进去摊成圆形的小饼就可以了哦~~ 是不是很简单呀~~~不过我喜欢吃咸味的所以我不会在面糊里加糖啦嘿嘿嘿 以上是我的经验希望对你有帮助(*・ω・*)

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!