蒸梨有什么作用是什么？
蒸梨可治胸热上气久咳不止、咯脓痰、咯血、小儿咳嗽等。蒸藕生吃能止血，熟吃能散血。肺心病患者水肿、小便不利，可用冬瓜1斤煮食。
蒸菜营养流失少，味道鲜美：现代营养学认为，蒸菜不仅最大限度地保存了食物本身的营养，也不会产生有害物质，因而是诸多烹调方法中最利于健康的。而且蒸过的菜肴，味道格外鲜美爽口。而且蒸菜往往色香味俱全，具有其它烹调方法难以达到的美味效果。特别是蒸鱼和蒸肉，鱼的鲜香和肉的原香被完全“锁”在肉里面，蒸出来的菜有一种天然的清香，这是用其他烹饪方法所无法达到的。用微波炉做蒸菜就更为方便快捷，营养和味道更有保证。