肉片怎么烧好吃？
作为一个四川人，我可能是中国人里面最喜欢吃猪肉的。 我是猪脑粉（不，我不是），是红烧肉、回锅肉、烟熏排骨、水煮肉片、蒜泥白肉、东坡肘子的忠实粉丝。
下面分享一个我最喜欢的吃法！！！肥肠爱好者快看过来啊！！！ 我最爱的卤肥肠的做法
1.准备原料。（新鲜的猪大肠清洗干净很重要哦～）
2.制作卤汁。（这一步真的超关键，直接决定了卤菜的香味和口感。我用的老抽、生抽、糖、八角、桂皮和香叶炖出来的。喜欢香辣口味的可以加点火锅料或者辣椒粉。不喜欢香料的朋友可以不放八角桂皮之类的。）
3.处理肥肠。把卤汁倒进锅中，放入洗净沥干水分的肥肠，煮5-10分钟关火让汤汁浸泡肥肠过夜更好入味。第二天就可以出锅了。（我一般晚上烧好放在电饭锅保温，早上起来就软软哒啦～）
4.最后一步，切点葱花撒上即可。 这样一碗香喷喷的卤肥肠就做好了哟～搭配米饭吃味道一绝呢！（我一般都是就着一碗饭吃完半盆卤菜哈哈～）