娃娃菜怎么腌好吃？
准备食材： 娃娃菜、小米椒、蒜、姜、泡椒、花椒、生抽、醋、豆瓣酱 第一步：煮香料 锅内放适量水，放入花椒、八角、香叶、桂皮煮开，关火让香料的味道浸泡在水中。 第二步：腌娃娃菜 把娃娃菜清洗干净，沥干水分后撕成小块儿（这样更方便入味儿）。加入两勺白糖和少许白胡椒粉拌匀，腌制15分钟左右。 第三步：炒制辅料 另起锅烧油，油热后爆香姜末、蒜末、干辣椒段，然后放入切段的泡椒和豆瓣酱，小火炒出香味。（注意：火不要太大，否则容易炒糊。） 第四步：倒入香料和水 开大火煮开后，把之前浸泡的香料连汤带料一起倒入锅中，再加入30克老醋和20克生抽，煮约10分钟让滋味充分融合。
第五步：浸泡 把拌好的娃娃菜直接倒入装有香料的容器里，加盖子或盘子盖上，放置24小时后就可以吃了。 吃的时候，用筷子夹起一块儿放在盘中，上面可以撒少许香菜末或者小米椒圈做点缀哦~