猪油炒菜好吃吗？
“猪油”这种动物脂肪真的香！ 1.首先，猪油的营养价值并不差，它含有人体必需脂肪酸——亚油酸和亚麻酸的含量比色拉油还要高一些。此外还含有磷脂、维生素 A和维生素D等营养物质；而且用猪油炒出来的菜色泽鲜亮、味道香浓，还不易粘锅。 2.其次，相比鸡油、牛油这些动物油脂来说，猪油的来源更广一些，价格也更亲民些。但无论是用哪种油脂炒菜，只要控制量，都不会对健康造成太大的影响。 如果实在担心胆固醇过高的话，在烹制之前可以先将动物的肉或者脂类切块后放在水中煮一下，这样就可以使动物中的部分胆固醇溶解在水中了~
3.最后，如果你家的猪油是自己熬制的，那么一定要记得冷藏保存哦~ 因为生猪肉中有大量细菌，在没有完全煮熟的情况下，其中的细菌是很难被彻底杀灭的~而猪油长时间暴露在空气中很容易变质，甚至可能产生致癌物质，所以还是冷藏储存比较放心啦～ 如果是直接从超市中购买的成品猪油，一般可以放置在常温环境中，但最好也不要超过半年哟~ 【PS】市面上卖的很多猪油都是人工炼制的，因为添加了化学剂，所以猪油吃起来有一股怪味，而自己做出来的猪油就完全没有这个问题啦~(^-^)V 好啦，以上就是关于猪油的一些介绍啦~~希望可以帮助到你O(∩_∩)O~