炒泡面怎么炒好吃?
1.首先烧一锅水,水里放少许盐,这样面会更劲道。 水开后下面条,煮5分钟左右(就是平时我们煮面的时间),把面条捞了出来过凉水待用。 (有鸡蛋的可以此时打一个蛋进去搅散)
2.接着我们来炒料,锅内放入适量的油,烧热后加入蒜末、葱花和香菜段一起爆香,然后倒入切好的青菜稍微翻炒一下,加入适量的生抽和蚝油调味,最后加入适量的开水,没过食材就可以了。
3.把面放在菜的上面,盖上盖子焖上2—3分钟,时间到开盖,可以看到汤已经变成了淡淡的奶黄色,这个时候可以尝一下咸淡,酌情添加生抽或者盐。 最后撒上葱花关火就可以出锅啦! 大功告成!简单吧~是不是很简单呀~快自己动手做一做吧~
小贴士
1.泡面里的调料包不要全倒进去哦,倒一半就可以了,因为之前面已经用食盐调味了,过多的调料会导致过于咸腻。
2.没有蔬菜的同学可以在锅中提前烫一些青菜,或者将喜欢的蔬菜浸泡在水中适量添加一点油和食盐,这样做出来的炒泡面会更有味道更营养。