南瓜能跟土豆一起吃吗？
能，土豆南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，能保护人体黏膜，维持正常的视觉功能。秋季干燥，多吃些薯类食物可以滋润肠胃，软化大便，预防便秘。
土豆、南瓜和山药可以混合加肉馅做包子馅，也可以分别或者搭配做成主食面点等。此外，薯类的食物还有紫薯、木薯、魔芋、葛仙米、马铃薯等，平时可以多样化摄入。
土豆和南瓜的营养分析：
1、南瓜：南瓜含有果胶，这种多糖结构不仅可以吸附肠道内的有害物质，而且能使大便保持湿润，易于排便。南瓜含有丰富的钴，在所有蔬菜中含量。钴能促进人体胰岛细胞分泌胰岛素，对糖尿病患者有特殊的疗效，常食南瓜可预防糖尿病。
2、土豆：土豆含有大量淀粉和蛋白质、维生素C、B族维生素和矿物元素，吃100克土豆，可获得11.38克碳水化合物和11.56%的维生素C，相当于150克苹果的含量。由于在暗处生长，土豆的块茎中不含叶绿素，所以它的维生素K的含量极低，患有肠易激综合征的病人对摄入含有叶绿素和维生素K的食物有限制，而土豆适于这类病人食用。