排骨海带汤怎么做下奶?

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猪肋排洗净,砍成大块,烧开锅里的水,放入排骨氽烫片刻,捞起洗净

排骨和一个拍碎的生姜、几片大葱放入汤锅里,注入适量开水,大火煮开后转中火煮20分钟。

海带结洗净,放入排骨汤中,放入几块年糕,滴两滴米酒,煮开后继续煮5分钟。

拣出葱段,调入适量盐就行。

温馨提示:

因为排骨本身有咸味,而海带也有一定的咸味,所以盐要最后放,按自家口味轻重来决定放多少盐。可以滴一两滴米酒,去腥提鲜。

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