油菜馅的饺子怎么做好吃?

尉迟菡珍尉迟菡珍最佳答案最佳答案

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3 人赞同了该回答 - 用油煎一下,香喷喷的金灿灿的一盘菜就出来啦!包菜饺子、包菜包子都好吃到爆啊~ 之前不知道包菜这么好吃的还有很多人没试过呢吧~赶快做起来哇~真的很简单!

1.买来的包菜洗干净后切掉根部的硬部分,将包菜切成丝再剁碎(不要剁太碎)

2.鸡蛋打散,加入葱花盐搅拌均匀

3.平底锅刷一层油,倒入蛋液,摊成一个薄薄的蛋皮

4.用刀把蛋皮切成细条状备用 我买的这个包菜是很嫩的 所以不用炒也不用烫 直接搅和匀了就很好吃了 比较老的包菜才要炒呀 接下来就是很简单的包饺子流程啦~

5.擀面皮、包饺子

6.煮熟啦~可以搭配醋和辣椒油调成的酸辣小料吃 也可以配蒜泥香油吃~随你口味来调哈~

最后推荐一个吃饺子的神仙打开方式~ 速冻水饺在烧得红红的火锅里涮一涮,啊~美滋滋~ 或者像南方人一样用蒸笼蒸熟也很好吃哒~

卢秀权卢秀权优质答主

饺子皮的制作:

面粉中加入适量的清水,和成一个面团,盖上锅盖或者盖子醒上15分钟。15分钟后,把面团反复揉上几分钟,再把它分成几个小面团,取一个小面团,用擀面杖擀成饺子皮。其他的面团也同样擀成饺子皮。

白菜馅饺子的制作:

把白菜去老叶洗净后,沥干水分,剁成蓉。

猪肉洗净后,剁成猪肉蓉。

葱去老皮洗净后,切成葱花。

生姜去皮洗净后,切成姜蓉。

把剁好的白菜蓉放入大碗中,加入1茶匙的盐,搅拌均匀后,腌上10分钟。10分钟后,把腌出的水分挤干。注意:一定要把水分腌干,以保证饺子馅的爽口。

在猪肉蓉中加入老抽、生抽、胡椒粉、味精,搅拌均匀后,再把猪肉蓉放入白菜中,加入姜蓉和葱花,最后倒入适量的麻油,把馅料搅拌均匀就好了。

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