茴香包子怎么做好吃？
我第一次知道这个馅儿，是高中寄宿在学校的时候，每周五回家能带俩包子当午饭，那个包子就是茴香的，惊为天人，当时不知道是什么菜，也不知道怎么用普通话叫，就在心里默念“回香”，于是这个小菜就有了名字。那时候小，也没见过什么世面，就以为是本地的特色，后来出来上学工作才知道这玩意儿也叫茴香，而且很多地方都有卖。
不过我吃的都是老味儿包子，没有放任何肉啊菜啊的，纯素的，白馒头就着一盒子酱黄瓜，好吃得不行。 毕业后工作了，去了另一个城市，也找不到那种以前的味道了，有一次去吃水饺，看到有茴香馅儿的，惊喜万分，买了两袋，用塑料袋装着，路上吃了。 后来结了婚怀孕了更是到处找这种包子，超市，菜市场，路边大排档……只要能找到的地方都问一下，有没有卖包子的，有的话，给我留点肉馅的，反正也不吃炒菜。
后来家里来客人的时候，做了一道蒸菜，鸡蛋豆腐泡韭菜和这玩意儿混合在一起，我吃了一块，惊呼，原来这就是回香啊！ 后来自己学了做饭，在饭馆里学会了炖排骨，把香菜和豆瓣一起放到油锅里爆香，用来拌面条真是一绝。又学会了油炸花生米，炸麻叶（湖北那边的麻花，不是这一种），做了果酱，花生酱，辣椒酱。还学会炒苦瓜，清炒藕片，凉拌丝瓜。 有一天突发奇想，想把它们都混到一块儿做成馅儿，然后包成包子。因为有了上次买饺子皮的经验，这次顺利很多，和面擀皮儿，调馅儿，忙活一天，尝了一下自己的劳动成果，嗯，失败。
为啥子失败了，因为里面没入味，还不熟。 我又学艺去了，这回学做卤菜，把五花肉捞出来切成块儿，扔进电饭锅，加酱油冰糖大蒜姜葱结，煮得烂烂的，用筷子可以插透即可。把蔬菜洗干净，青椒切小块儿，豆腐干切块儿。 等这些东西都准备好了再揉面团儿，醒发，搓条子，下剂子，压皮儿，裹馅儿，捏紧口，一个包子就成功了。上锅蒸十五分钟，熟了。 一开门儿，一股香甜扑鼻而来，打开锅盖，哇，太漂亮了，白白嫩嫩的包子在蒸笼里堆得满满的，看着就非常好吃。 咬上一口，软糯，细滑，香甜，回味无穷。