鸡腿和什么一起炖好吃？
红烧鸡腿 【用料】 鸡腿4个，冰糖1小块，姜3片，八角2粒，桂皮1小段，料酒1大勺（约15ml），老抽1小勺(约3ml) 【做法】 鸡腿洗净，擦干表面水分后，斩成小块；锅中放入较鸡腿肉多一些的食用油，烧热后放入冰糖小火煸炒至融化；倒入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色；加入姜片、八角、桂皮炒香；烹入料酒；调入老抽炒匀；加入足量热水，以没过食材为准，大火煮开后转小火炖煮；汤汁收浓即可出锅装盘！
香菇烧鸡腿 【材料】： 鸡腿二只（斩件），干香菇适量，生姜一块，小葱一根 【制作步骤】： 1.把鸡腿斩好待用，用温水泡洗一下鸡腿中的血水后挤干备用，再切一些生姜和小葱。然后把泡发好的香菇去根切片准备好。 2.热锅凉油下入少许白糖熬糖色，待白糖变成微黄色时把备好的鸡块倒进锅里翻炒上色炒干备用。 3.另起锅下少许调和油放生姜和葱白段爆香后倒进香菇翻炒出香味后再倒入鸡腿一起翻炒均匀然后加入适量的清水盖上锅盖烧开改小火慢炖二十分钟左右。 4.最后下入适量的盐和胡椒粉调味，再把葱花撒在上面即可出锅享用啦！
糖醋鸡腿 【材料】： 鸡腿3只，酱油1汤匙，醋2汤匙，白砂糖3汤匙，料酒1汤匙，盐半茶匙，大蒜3瓣，淀粉半碗水淀粉1汤匙，花生油3汤匙，鸡精适量 【步骤】： 1.调汁：碗中加入1汤匙生抽，2汤匙陈醋，3汤匙白砂糖，1汤匙料酒，半茶匙盐混合均匀调成酸甜味料汁; 2.大蒜切成蒜末备用，淀粉调成淀粉糊状; 3.鸡腿洗净切成小块，放入1汤匙的酱油抓匀，腌制5分钟入味; 4.在腌制鸡腿的过程中来调配糖醋汁：将之前调的酸甜味料汁中加入1汤匙清水搅拌均匀备用; 5.起锅热油，油可以稍微多一点，倒入腌好的鸡腿肉转中小火慢慢煎炸，直到两面金黄后捞出沥干油份; 6.锅中留少许底油，放入蒜末爆香，接着倒入刚才煎好的鸡块翻炒几下后，淋入兑好的糖醋汁； 7.待锅内汤汁烧开后，倒入水淀粉快速翻拌均匀，待酱汁浓稠后就可以关火上桌了！ 香喷喷的糖醋鸡腿就做好了，外酥里嫩，搭配着这碗米饭真的是超级下饭！