云豆排骨怎么做好吃？
用料：猪仔排500克，云豆200克，红椒、生姜、大蒜、大葱、八角、花椒各适量。盐2小勺，白砂糖2小勺，酱油2小勺。
作法：
1、仔排洗净，斩成小块，用清水泡半个小时，沥干水分。锅内烧热少许油，放入排骨炒干水分，再调入盐(1小勺)、白砂糖、酱油炒至上色。
2、云豆洗净，姜、蒜切片，葱切成小段，干红辣椒切段备用。
3、锅内放少许油，爆香姜片、八角和花椒，然后放入云豆翻炒1分钟后，把排骨放入锅内，调入盐(1小勺和白糖，炒匀。
4、把干红椒段、蒜片和葱段放入，继续炒2分钟即可。
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