韭菜黄怎么炒好吃？
韭菜和鸡蛋是天生一对，这两样食材可是家常餐桌上十分常见的食物。鸡蛋富含蛋白质、钙铁锌锰磷等微量元素及多种维生素；而韭菜中则有丰富的膳食纤维和维生素C。 两者搭配在一起就是一道绝妙的下饭菜，美味又营养。今天我就来分享一道简单又好吃的韭菜炒鸡蛋吧！
【所需食材】：韭菜适量、鸡蛋2个、盐1勺、胡椒粉少许、食用油适量 【烹饪方法】将韭菜清洗干净之后切成段状待用。
两个鸡蛋打入碗里，加入少许的盐和胡椒粉搅拌均匀待用。 起锅烧油，油热后倒入蛋液，炒熟盛出备用。
重新起锅烧油，油温升高后放入切好的韭菜，加入一勺盐，快速翻炒至变软。接着把炒熟的鸡蛋放进去翻炒均匀即可出锅装盘啦！这样一道简单又超好吃的韭菜炒鸡蛋就做好啦！
【小提示】： 韭菜中含有草酸，遇到高浓度的食盐会产生沉淀，所以食盐千万不要放太多哦！ 这道菜肴清淡爽口，营养丰富，如果你也是喜爱美食的你值得试一试！