红豆粥放糖好吃吗?
我是南方人,特别爱吃甜食,所以我煮的红豆粥都会放很多糖! 先准备好大米和红豆,这里用的是赤小豆,据说这种豆子祛湿消肿的效果更好一些(因为我最近水肿比较严重)。
1.红豆提前一夜浸泡,这样煮起来会更加软糯。
2.把泡好的红豆倒入电饭煲中,加入比正常做饭多一倍的水量。
3.按煮粥键,等待程序完成,大概一个小时左右。我用的米其林三星大厨电饭煲,预约功能可以设定时间温度,非常方便。
4.准备少量冰糖或者白糖也可以。因为之前有浸泡,红豆已经很软了,所以不需要再用勺子捣碎。
5.等粥熬好后,放入冰糖或白糖,用筷子搅匀,盖上盖子焖十分钟就可以喝了。
喝起来味道真的很不错呢~软软糯糯的红豆搭配滑溜溜的糯米,满口飘香,让人食欲大增。不过因为里面放了大量的糖,所以建议一次不要做太多,否则吃不完很容易变质。 我每次做完会先把红豆滤出来放在碗里,然后让粥自然冷却,等到饭盒里结块后,放入冰箱冷冻,这样第二天就可以拿出直接吃了,冰冰凉凉,入口即化,比冰激凌还要美味哦~ 一碗下肚,甜丝丝的感觉直达心底,瞬间感觉烦恼都离你而去~