鲶鱼怎么顿好吃啊？
今天中午弄了一条鲶鱼，之前也没有做过，在网上搜了下做法，做了这个蒜香蒸鲶鱼 准备材料：新鲜鲶鱼一条（约1.5斤），小葱、姜、蒜适量，生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐各适量。
具体步骤：
1. 把准备好的葱切成葱花，姜切片，蒜剁成茸，待用。
2. 在盆子里铺上葱姜，然后把处理干净的鲶鱼放在上面，淋上适量料酒。
3. 用少许盐、生抽、白糖、胡椒粉调成味汁，均匀浇在鱼肉上，再把切好的蒜茸放在上面，上锅大火蒸10分钟左右即可。 这道菜味道很不错哦！鱼肉很嫩，蒜味浓郁。因为加入了胡椒粉，所以微微有些辣味，刚好可以掩盖住鱼的腥味。如果喜欢重口味的，可以在调味汁的时候多放一些生抽和辣椒油。 如果不喜欢吃太辣的，可以把小米椒切成小段，和葱段一起下锅炒香后，再淋到鱼肉上。
如果做清蒸鱼的时候，怕腥又嫌刺太多，不妨试下这个方法哦～