芹菜叶烧什么好吃?
1、食材准备 新鲜芹菜一把,干红辣椒几个(不喜欢吃辣的也可以不放),蒜几瓣,生抽、白糖适量; 2、做法步骤 (1)、将芹菜的叶子摘下来清洗干净,沥干水分后切成段备用。(不要直接下锅煮啊!否则就会像下面这样...浮起来好多菜渣) (2)、把干辣椒剪成小段,蒜切成片状备用。 (3)、锅中倒入适量的油烧热,下入辣椒和蒜用小火炒出香味。 (4)、下入芹菜用大火快速翻炒至断生,加入少许生抽和白糖提鲜,炒匀就可以出锅啦! 小贴士 很多人在做芹菜时候都会遇到这样一个问题,那就是炒出来的菜汁儿很多,菜本身非常软烂,其实这也是有技巧的哦~ 在炒制之前可以将芹菜的叶片和茎部一起放入开水中焯一下,这样就能很好的解决这个问题了。
除了这道菜之外,你还会做哪些芹菜的做法呢?欢迎大家在评论中补充哦~