焖对怎么做好吃吗？
“南有虾米，北有花生”说的就是江南人最爱的小零食——笋干扣肉 （我猜的，别打我） 作为一位地道的南方人，这是我小时候最爱的零食之一，每次吃饭总是要拌着米饭吃得津津有味，连汤都不剩。长大后，离开了家乡和笋干扣肉说拜拜了，直到最近学会了自己做……
食材： 梅菜、五花肉、生姜、生抽、老抽、白糖、植物油、八角、桂皮、干辣椒 做法： 1. 五花肉用流动的清水冲洗干净后放进锅里，同时丢进姜片、料酒去腥； 2. 大火加热，待水里出现浮沫的时候用筷子把泡沫撇出来倒掉； 3. 加入两大勺生抽+两勺老抽+适量白糖调成酱汁，倒进锅里烧开； 4. 把泡发的梅菜挤干水分后放进锅里的汤汁里炖煮，小火闷煮半个小时左右让味道渗入到梅菜里即可。 是不是很简单~我自己做了一次，真的超好吃！软烂入味的五花肉搭配上脆爽的梅菜，一口下去满满的幸福感啊~~