鸡心好吃还是鸭心好吃？
当然是鸡心啦！ 鸭心和鸡心的味道差距还是挺大的，首先在口感上就有很大的不同，而且做法也不一样。 鸡心和鸭肉一样属于凉性食材，而鸭心里含有多种对人体有害的物质，吃多了容易引起身体的不适；相反的，鸡肉则是温补类的肉类，多吃也没有关系。 其实，在生活中很多人吃鸭心都是因为有特殊的用途，比如一些药物和鸭心里的某种成分会发生反应，影响药效。非特殊需要的话，尽量不要吃鸭心。
那为什么鸭心和鸡心味道差别那么大呢？这主要是因为它们的生长环境有很大的区别。 一般来说，我们吃的鸭子大部分都是圈养的，除了吃饲料以外，还有很多的食物残渣、动物尸体以及微生物等都可以作为鸭子的食物，所以鸭子的肠胃能消化的食物种类很多，能够分解出更多的营养物质，因此鸭子的体内贮存了丰富的营养，用来满足自身的需要。
而鸡则是散养的，它们可以找到各种植物和虫子吃，由于食量较大，消化能力就不如鸭子了，所吸收的营养物质也比较单一，无法满足自身的需求，因此就需要经常补充食物，比如喂些豆粕、粉碎的玉米等粗粮。 所以你吃到的鸭心中可能会有很多的油脂，而鸡心却很少有这一情况，这是因为鸭子的消化道比鸡的消化道要长的原因，这样能够在摄入的食物中充分的进行消化吸收，不会让太多的营养成分流失到粪便中。