旱鸭子怎么做好吃?

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2018年夏,我第一次到云南腾冲旅行。 位于边境的这座小城给人印象最深刻的,除了火山地热,还有广袤的湿地和丰富的鸟类。在城区西北30多公里的湿地保护区附近,有座建于公元659年的南诏国早期都城——阳苴咩城遗址。

我们来到时,正遇上天保寨庙会,当地居民和来自各地的游客纷纷前来祭拜祖先。我们在村子的东北角找到了一座破败的佛塔,据说这是遗址里最著名的建筑。 在塔旁,一个穿着朴素的大妈正在给一群孩子上课。她见到我们拿着相机,便大方地让我们给她和她的学生们拍照。

她自我介绍说,她是这间寄宿学校的老师,学生都是贫困山区的孩子。由于学校里大部分同学家庭都很困难,每次来参加庙会的父母只能给孩子们买点食品和衣物。 看到我们好奇地看着四周破败的建筑,大妈笑着解释,这些都是唐朝时修建的宫殿遗址,由于地震和河水的冲蚀,已经看不到原来的模样了。虽然如此,还是值得参观的。 大妈带着我们走进一片芦苇丛,指着一个水塘告诉我们,这就是当时王宫的后花园。以前这里有很多鱼,所以又叫“鱼池”。现在池塘干涸了,只剩下一堆白骨。 正当我们感叹时光的流逝、世事的变迁时,一只巨大的鸟从天空飞过。大家抬头望去,只见数百只白鹭在低空盘旋,在日光下泛着银光,十分漂亮。

我从小就生活在湖边,对鸟类很感兴趣。这次旅行让我大开眼界,在湖边草丛中,我看到体型娇小的夜鹭;在河道边,又遇到了在水面上闲庭漫步的白鹭。最令人激动的是,我在宾馆的阳台上竟然近距离看到了正在梳妆打扮的正午白鹭! 而最特别的要数那群生活在沼泽地里且从不远飞的牛背鹭。这些体形比夜鹭稍大、全身灰白色的鸟儿,有着一条又细又长的黑色尾巴,在远处的芦苇上走来走去,仿佛在散步。

在腾冲的几天,我每天早饭后最大的乐趣就是沿着湖岸边走边看。不过最难忘的,还要数在离开前的那天早晨,我在飘雨的湿地边独自漫步时遇到的奇景——成百上千的鹮嘴鹬(音yù)排成整齐的队列,在雨雾中向远处慢慢移动。它们的身影在晨雾中时隐时现,像是等待检阅的士兵。 我曾经在书中看到过有关鹮嘴鹬繁殖季的景观描述,但从未想过有一天能亲眼目睹。那一刻,我真的感受到了“大自然的美超乎你的想象!”

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1.凉拌,我推荐用花生酱拌着吃,有花生味和脆脆的口感。或者你可以在做沙拉时把水沥干后加入一点酱油、糖、醋和麻油拌匀。 2.蒸蛋,最简单的方式直接打散鸡蛋,放一勺盐搅勻,淋上一些牛奶混合均匀,放入锅中隔水蒸十分钟左右即可(个人体验是比单纯用蛋液做出来的更好吃) 3.水煮,也可以做成汤菜,这个就看你所在地区的水质如何了,如果很硬的话可以加点小苏打中和下。在锅里加少许植物油,再把切好的蔬菜和肉放进去炒到断生,然后加水煮一会儿就行了;如果是比较软的地区就用清水煮熟就可以了。 4.油炸,建议最好买那种密封的罐头或瓶装的腌菜,方便食用。你可以把蔬菜洗干净晾干切成段状,用适量面粉调成浆糊,把切好的蔬菜裹上面粉下锅炸,等表面变成金黄色就可以捞起来了。(注:不要买已经打开过包装的咸菜哦!) 5.小炒,比如洋葱爆羊肉丝/牛肉末这类的小炒菜也是不错的选择呢~ 6.火锅,这是个好办法啊哈哈哈。其实你还可以考虑买点泡菜来吃吃……

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