生莱怎么做好吃？
我是很喜欢吃生菜的，不管是生食还是炒食都爱吃。昨天做了凉拌生菜，口感清新，味道极好！ 准备食材： 生菜、蒜、小米椒、葱花、生抽、醋、香油、食用油、白砂糖。
1.首先将香葱、大蒜和小米辣椒清洗干净，沥干水备用；
2.锅中倒入清水，水烧开后放入少许食用油，加入食盐，再将生菜放进去焯熟后迅速捞出过凉水（这样炒出来的生菜菜叶翠绿不发黑）；
3.把焯好水的生菜捞出来放到盘中，把切好的葱蒜和小米椒放在上面；
4.接着调蘸水：小碗中加一勺生抽、一勺陈醋、半勺糖、一小撮胡椒粉及适量香菜末搅拌均匀。
5.最后把调好的蘸水浇在生菜上，滴几滴香油拌匀就可以吃了。 这样一道清爽解腻又美味的凉拌生菜就做好啦！你学会了吗？