胡萝卜白菜能做馅吗？
可以，我家就经常做这个馅的饺子或者包子。 具体做法如下：1、把胡萝卜擦成丝，然后用清水浸泡，把里面的胡萝卜汁挤干（这一步是为了去掉生的味道）；2、把胡萝卜丝、剁碎的白菜和葱混合在一起，加入香油、盐等调料搅拌至粘稠备用。注意！一定要少量多次添加盐，边加边搅拌，以免加盐过多。3、面粉里加入开水和面，和成面团后盖保鲜膜醒面。4、擀皮包馅。
个人觉得用胡萝卜丁做的馅口感比较好，所以没有用刀剁胡萝卜的方法。把胡萝卜切成段，用小勺刮去内壁的胡萝卜泥，然后把胡萝卜丁放到沸水里焯一下捞出控水。 用这种方法处理过的胡萝卜，生味就没有了。 下面推荐两道以胡萝卜为肉馅的菜品： 一道菜是“三丝打卤”，由鸡蛋、胡萝卜、豆腐做成。
先把鸡蛋炒熟盛出，然后锅内底油爆香葱花，倒入切好的胡萝卜丝和豆腐，加入清水或高汤，放适量酱油、盐调好口味，倒入鸡蛋搅拌成糊状即可 二道是“四喜丸子”，由猪肉、胡萝卜做成。把猪肉和胡萝卜搅拌均匀，打入鸡蛋，放适量淀粉、盐抓匀，团成四个大丸子。锅里热油，把丸子放进去炸至表面金黄酥脆，就可以捞出来控油，然后摆盘就好了（这里可以用炸丸子剩下的热油泡一下青菜，也是非常鲜美的） 有喜欢的宝宝点赞关注哦＾0＾