黄豆烧什么好吃？
1.黄豆炖猪脚
原料：新鲜的猪脚，黄豆、葱、姜、鸡精、盐。 做法：
1)黄豆事先泡好； 2)葱切大段、姜切片备用； 3)将猪脚洗净剁成小块，放入锅中加水、葱段、姜片煮五分钟去腥待用；
4)锅中放油烧热，放入葱姜爆香后倒入猪脚翻炒片刻，然后倒入沙锅中，再放入黄豆和适量清水，大火烧开转小火慢炖1个小时左右至猪脚熟烂即可。 在制作过程中注意：
1）黄豆先泡一下再煮，很容易煮熟烂的； 2）猪脚要剁小一点才容易熟烂； 3）在炖的过程中要注意水不要干了，可以再加些水； 4）盐尽量最后放，味精、鸡精视个人口味调味就行了。
2.豆腐炖鸡
准备：老母鸡一只，嫩豆腐一小块（大约半斤重吧），枸杞一把，香菇六个，姜三片。
制作步骤如下：
先将老母鸡清洗一下，去除头、脚和内脏，然后将鸡肉切成小块，放入锅中加满冷水，煮开后再用小火熬煮半小时，捞出鸡块备用；嫩豆腐切成小方块，将枸杞、香菇用清水泡发，胡萝卜去皮切块，葱姜切片。 锅中放油烧至七成热，放入姜片煸炒出香味，再加入鸡块一起翻炒约两分钟，加入香菇水、豆腐、香菇、枸杞及各种调料包，烧开后改小火炖煮40分钟左右，出锅前撒上葱花即可。
3.花生炖猪脚
材料：猪蹄500克，花生米(带皮)80克，料酒10克，酱油6克，白糖5克，葱段、姜片、食盐、味精各适量。
制作方法：
①将猪蹄刮洗干净，与花生米同放锅内，加适量水，煮至半熟时，放入葱段、姜片、料酒、酱油、白糖、食盐，再用旺火煮开，改用文火煨至软烂，加入味精即成。
② 将猪蹄洗净后，从中间劈开，放人锅内，加入适量清水，煮沸后，放入花生米、料酒、精盐、葱白、姜片，改为中火煲3小时左右，待猪蹄熟烂时，调入少量味精即可食用。