面包蟹熟冻怎么做好吃?

张志民张志民最佳答案最佳答案

面包蟹是我在海鲜超市里偶然发现的,个头不大,但是很新鲜,价格也不算贵就买了。本来打算做椒盐的,但是没有椒盐所以做了新做法。 把面包蟹洗干净,切块。(不要直接倒入水里洗!会破!) 锅里倒入油,加热到八成热,放入切好的面包蟹。 炸到变成金黄就可以捞出来备用了。 准备一个碗,加入酱油、白糖和料酒,调成酱汁备用。

锅里留底油,放入葱姜蒜翻炒,然后倒入调好的酱料炒香。 倒入炸好的面包蟹翻炒均匀,使螃蟹完全沾上酱料。 撒入葱花,出锅!色香味俱全啊~~金灿灿的特别诱人吧…

我这一盘吃得精光……连渣都不剩呢…… 吃完以后我就后悔了,为什么不做点辣椒酱!这是有多辣呀,根本不敢看啊…… 不过真的很好吃哦~~大家快试一试!有喜欢辣的可以多放一点辣椒呀

瞿小红瞿小红优质答主

面包蟹熟冻做法

原料:活面包蟹一只,姜末,大葱,辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,料酒,生抽,蚝油

面包蟹熟冻做法:

1、面包蟹从后脑勺处下刀,劈成两半,将蟹腮去除干净,蟹身洗净。

2、炒锅中倒油烧热,放入姜末、辣椒、花椒、葱段、八角、桂皮、香叶,炒出香味。

3、倒入没过蟹身的清水,炖煮5分钟左右,水沸腾后加入料酒、生抽、蚝油调味。

4、下入蟹身炖煮8分钟,放入蟹钳煮5分钟,至螃蟹完全熟透后,蟹钳剁小块,入锅中。

5、盖上锅盖,小火再炖煮十分钟即可。

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