螃蟹怎么烹饪最好吃？
阳澄湖大闸蟹（清水蟹），公的半斤多一点，母的4两多 做法：蒸 工具：微波炉 可选配件：螃蟹蒸架、水、姜 原料准备完毕，开始烧开水，在锅中上锅蒸，我是在微波锅里蒸的，因为里面可以自动控温，温度过高会烧熟了，所以不用担心火大蒸过了，如果怕不够熟的话可以在外面再加热一下。 微波炉有专门的按钮控制时间，这个不用怕。
上锅蒸大概15分钟左右就熟了，注意观察，不要蒸过火了，到时候蟹肉会缩水。 如果用普通蒸锅的话，也要保证锅中的水一直沸腾，不然就慢了。 在蒸的过程中可以先处理一下螃蟹，去腮、脚尖和盖子里的绒毛、胃里的沙子都要清理掉，否则会影响口感。 蒸熟后蘸着酱油等酱料食用味道更好。
如果喜欢喝粥的话可以做海鲜粥或者排骨蟹粥。