孕妇鸡肉怎么炒好吃?
清炖就很好,把切好的鸡肉用冷水煮一下,水开后去掉血沫,放入葱姜,盐、酱油,小火炖一个小时就行啦!鸡汤可是孕期最佳营养品哦~ 不过我老婆怀孕的时候不爱喝鸡汤,每次都要把骨头和肉给吃了……
或者你可以试试可乐鸡翅,鸡翅切块,用开水焯一下,然后热油锅,放葱蒜炒香,加入花椒、八角、桂皮,接着倒入可乐,老抽,生抽,醋和姜片,大火烧开,再转小火慢慢炖至收汁入味就好了~ 我老婆爱死这道菜了,每个鸡翅都很大很嫩,连骨头都被焖得酥软,味道好极了~(当然不能吃辣的就不要放花椒之类的调料了)
还有土豆炖鸡块也不错,先把鸡肉过下水,沥干备用,再把土豆去皮切成块,热油锅爆香葱蒜末,加入豆瓣酱炒出红油后,放入鸡肉和土豆,加酱油、料酒、白糖、少许醋和姜片,大火烧至沸腾后,改小火慢慢炖至熟烂,最后加盐和鸡精调味就好啦~