土豆打汤怎么做好吃？
食材 主料 土豆2个 辅料 食盐3g、葱1根、姜5片、鸡精适量、胡椒粉适量 步骤 1.准备食材。
2.把土豆去皮，洗净，切成块。（我用的擦板，直接擦成泥）
3.锅里热油，放入葱姜爆香。
4.倒入土豆翻炒片刻。
5.加入开水，大火煮开，小火煮约10分钟至土豆熟烂。
6.加食盐、鸡精调味。
7.撒葱花和胡椒粉提香即可。 小贴士 一：要选择新鲜土豆，这样口感才会好。 二：用擦板磨碎的土豆吃起来软糯绵密，用菜刀剁碎的土豆会保留一部分颗粒感，喜欢脆的可以用刨丝器把土豆刨成细丝。 三：清水要一次性加足，中途最好不要加水了，会影响口味。 四：喜欢吃醋的可以加点白醋，更开胃。 我喜欢用砂锅熬汤，汤汁浓白，味道鲜美。 用高压锅也可以，更快。 用普通的铁锅、电磁炉或者微波炉都可以，效果没试过也不知道。 用榨汁机打成蓉可以吗？应该可以，但这样出来的土豆汤会比较清淡，没什么鲜味。 不喜欢吃辣的可以不放辣椒。 没有葱花可以放香菜或韭菜。 没有橄榄油可以用花生油、葵花籽油等植物油代替。