土豆西兰花泥补啥？
西兰花又叫绿花菜、青花菜，属于十字花科蔬菜，被公认为人类健康食品。它营养丰富，鲜嫩可口，味道鲜美。西兰花中所含的营养成分比其他蔬菜更全面、更丰富，特别是它的抗癌防癌的特殊作用，使它身价倍增，成为当今流行蔬菜。因为西兰花有良好的抗癌功效，所以日本称之为“抗癌菜”，在欧美被称为“天赐的良药与医生”，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花含有丰富的维生素和矿物质，可促进肠排泄，防止便秘，预防大肠癌。还含有一种叫做“莱菔硫烷”的化学物质，这种物质能够刺激酶的活动，使癌变细胞停止生长。此外，对于吸烟者，常食西兰花还可以间接地“化解”香烟中的一些致癌物质。经常吃西兰花，有助于抵抗过敏和感冒。
西兰花营养成分全面而均衡，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维和多种矿物质，可提供给人体全面而丰富的营养。