芹菜什么汤好吃？
2018.9.6更 目前为止，我最好喝的鸡汤是妈妈炖的。小时候住在外公外婆家（不是乡下），那时舅舅在外地工作，我和妈妈两个人住，每个周末回外婆家吃饭。外公退休前是工厂的书记，做饭超级好吃！我至今忘不掉那锅鸡汤的味道。记得清早起床打开家门，院子里飘着一股清香，厨房里已经被热气蒸得雾气腾腾，外面阳光正好。最妙的是，每次喝这锅鸡汤都不必自己动手，外公会先把鸡肉撕好放在碗里，然后盛满鸡汤，放一勺醋，一点酱油，调调味，再撒点蒜苗叶儿。那个味道啊，一辈子都忘不了。 后来长大了，去过很多地方，也吃过很多类似的鸡汤，比如云南的菌菇鸡汤、湖南的土鸡火锅、陕西的鸡汤泡馍……但是总觉得不如外公做的鸡汤。
2017年暑假去泰国旅游，在乌瓦庄园酒店用晚餐时，居然发现了类似中国鸡汤的做法——把鸡肉放在有姜葱的开水锅里煮，然后在里面放蘑菇和椰浆。虽然味道没怎么进去，但感觉到了家乡的味道，无比幸福。 用最普通的材料做最简单的菜，常常是最难做到的。
回到主题，做一碗好喝又健康的汤，我推荐你： 准备材料：西芹（或者芹菜）500g左右，鸡蛋两个，黑木耳一小块，生姜两片，葱白一段。
做法：木耳用清水泡发，洗干净，切丝。西芹去掉叶子，冲洗干净，切丝。葱姜切丝。鸡蛋打碎，搅匀备用。 烧开水，先放葱姜，再把木耳放进去，小火煲20分钟。然后放入西芹，关火，让西芹浸泡在汤汁里，等到要喝的时候再打一个鸡蛋进去搅拌均匀，可以放适量盐调味。 一碗清淡爽口又营养丰富的西芹木耳汤就做好啦~ 西芹含有多种维生素矿物质，营养丰富；而且含有降压成分，对预防高血压有帮助。
木耳含有膳食纤维、蛋白质和多种氨基酸等营养物质，被誉为“素中之肉”，不但能清理消化道，还有抗氧化作用，对于美容和延缓衰老有帮助。 这道汤品很好喝又很健康，适合日常养生食用哦～