鱼肉能和土豆一起吃吗?
能。鱼肉和土豆都含有比较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1等多种维生素和矿物质,这两种食物中的营养成分并不冲突,在一起吃不会有不良反应,反而可以补充我们更多的营养物质,为身体提供足够的能量。
土豆中的淀粉含量特别丰富,土豆煮熟之后,淀粉会部分转化为果胶和膳食纤维,果胶和膳食纤维能加速肠胃蠕动,可以养胃护胃,减少有害物质在肠道中停留的时间,而鱼肉中蛋白质、氨基酸的含量特别丰富,二者搭配食用,有助于身体健康。
特别注意的是,土豆中钾元素含量特别丰富,而鱼和鱼肝中的维生素D含量比较高,这两种物质都属于不容易消化的成分,如果吃土豆过多,会加重肠胃负担,影响身体对鱼肝和维生素D的吸收与利用,所以吃土豆的时候一定要控制好量。