茴香炒鸡蛋怎么做好吃？
原料：嫩茴香100g，鸡蛋3个，盐、味精、胡椒粉各适量。 制作过程如下： 将新鲜茴香洗净，沥干水分；将鸡蛋打碎置于碗中，加入精盐和胡椒粉调匀待用。 锅内入油烧热，倒入蛋液翻炒成形，放入切好的茴香炒匀，再调入少许味精拌匀，即可出锅装盘。
小提示： 1.因鸡蛋含有较为丰富的蛋白质，所以不宜多吃。一般一次食用50克左右为宜。
2.肝炎患者由于肝功能受损，对蛋白质的分解能力较差，因此不宜多吃含蛋白质较丰富的食物，如鸡蛋等。不过，肝炎患者即使多吃两个鸡蛋也不至于损害健康。
芮振军优质答主茴香炒鸡蛋是一道简单又美味的菜肴，以下是具体的做法：
所需材料：
1. 茴香（大骨草） 200克
2. 鸡蛋 3个
3. 盐 适量
4. 生抽 适量
5. 油 适量
步骤：
1. 准备茴香，去掉不好的叶子，用清水冲洗干净。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 热锅，加入适量油，油热后将鸡蛋倒入锅中，用中火将鸡蛋炒至半熟，盛出备用。
4. 锅中少许油，放入洗净的茴香，用中火将茴香炒软。
5. 加入之前炒好的鸡蛋，倒入适量生抽，翻炒均匀。
6. 调味好后，将茴香炒鸡蛋盛入盘中即可。
温馨提示：
1. 炒鸡蛋时，可以加入一些盐，使得鸡蛋更结实。
2. 炒茴香时，中火炒制，避免炒过火，影响口感。
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