好吃酱卤蛋怎么做好吃？
好吃的酱卤蛋做法！简单易学，香味四溢！连吃3个都不腻 大家好啊~今天分享非常好吃的酱卤蛋的做法，香喷喷的，连汤汁都不剩。喜欢的快来看看吧~ 用料 鸡蛋5个、花椒20粒、八角1个、桂皮1小块、香叶5片、干辣椒6个、白酒适量、老抽4勺、生抽5勺、冰糖7块、盐一勺 多说无益，直接上教程！
1. 准备好所需要的食材；这里要注意，由于我用的电锅蒸蛋，所以要提前把鸡蛋煮熟了才行哦～锅中水煮开放入鸡蛋，加盖小火焖20分钟就可以了呢~
2. 鸡蛋煮熟后趁热把蛋清和蛋黄分开；在蛋清中依次加入白醋、白酒、生抽和老抽搅匀备用。
3. 把八角、桂皮、香叶洗干净后晾干水分。如果香料太多，会抢味，所以尽量减淡香料的味道。
4. 锅中不放油，放入八角、桂皮和香叶炒出香味。这个步骤其实可以省去，因为我的香料本来就很少。
5. 加入干辣椒、冰糖、盐和煮过的花椒，小火炒出油。这里要注意，炒糖色的时候最好用小火，避免砂糖烧糊。
6. 倒入调匀的蛋清，大火煮开之后转小火慢慢熬，直到酱汁变得浓稠，颜色呈深红色就可以啦（大约需要半小时） 最后把煎好的卤蛋浸泡在锅里，盖上盖子闷一晚就大功告成啦~ 第二天就可以吃到美味又健康的酱卤蛋啦～连汤汁都不放过，拌饭超级香！
你们也赶快试试吧~~