白地瓜做菜好吃吗？
用红薯做过的美食太多了，烤着吃、蒸着吃、煮着吃都可以，那么白薯也就是我们平常所说的山药该如何烹饪呢？ 首先给大家推荐一道美味又简单的家常下饭菜——糖醋山药！ 需要准备的食材有：山药500g，酱油4汤匙，白糖2汤匙，米醋3汤匙，大蒜适量。
具体的做法：
第一步：先准备一碗糖醋汁，碗里放入两勺白糖和四勺酱油，搅拌均匀； 第二步：锅里加入适量油烧热，放入蒜末爆香后倒入调好的糖醋汁，小火慢慢熬至浓稠起泡； 第三步：把削好的山药放进去快速翻拌，使每根山药都裹满糖醋汁，出锅前再撒些葱花点缀即可。
这样一道酸甜可口又有营养的糖醋山药就做好了！ 除了糖醋山药外，这道胡萝卜藕丁排骨也特别适合在冬天里吃，能够补充身体所需要的营养，还能给肠胃去去油腻。
主要食材：排骨500g，新鲜藕1节，胡萝卜半根，生姜2~3片。
调料：盐适量，酱油2汤匙，料酒2汤匙，白糖少许，胡椒粉适量。
做法：
1、将排骨剁成小块洗净，冷水下锅开水焯烫去除血沫，接着捞起冲洗干净备用；藕去皮切丁、胡萝卜去皮切丝、姜切片待用。
2、起锅热油，下入姜葱爆香，然后放入排骨煸炒片刻，烹入酱汁（生抽+老抽+料酒）上色调味，加入藕丁和胡萝卜丝一起翻炒片刻，最后加适量食盐和白糖调味，撒上胡椒粉提味，就可以关火上桌了。