鱼块怎么炖好吃？
鱼是生活中比较常见的食物，不仅味道鲜美而且营养也很丰富，因此受到不少人的喜爱。 平时我们吃的鱼主要是淡水鱼和海洋鱼类，其中淡水鱼含有的营养物质会比较少，而海鱼因为含盐分高所以不宜多吃。 今天给大家分享一道美味又简单的鱼汤——葱油鱼块，喜欢喝鱼汤的可以试试。
【葱油鱼块】
准备食材：鱼、大葱、生姜、香菜
制作步骤： 1.鱼处理干净后切成段状，然后加入料酒腌制一会。（去腥入味）
2.把葱段、姜丝铺在蒸锅里，然后把鱼摆在上面，大火烧开后继续炖煮8分钟左右。 3.另起锅倒油，五成热时放入切好的葱姜蒜爆香，然后倒入适量清水，调入适量盐和白糖搅拌均匀。
4.待汤汁煮的浓稠起泡时下入香菜末，然后淋少许香油提香就可以出锅了。
是不是非常简单呢？这样一碗鲜香味美的鱼汤就做好啦！
大家在做鱼的时候还可以适当加入一些豆腐或者萝卜之类的蔬菜，这样可以起到均衡营养的作用哦～