百合花蕊有什么作用？
用百合花蕊炖鸡肉是个非常好的食疗方，百合味甘、微苦，性平、寒，具有补中益气、清心安神、润肺止咳等功效；栗子味甘、性温，有补肾强筋、健脾和胃等功效；蜜枣味甘、性平，有补气、养血、健脾的功效。用百合花蕊、栗子、蜜枣炖母鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富。常食对慢性咳嗽、声音嘶哑等症有一定的辅助疗效。此外，将百合花蕊煎水，加适量冰糖，也是极好的清热、润肺、止咳的食疗方。
具体做法：取百合花蕊20克，栗子40克，蜜枣15克，鸡肉300克，生姜10克，调料适量。将百合花蕊、栗子、蜜枣分别洗净；鸡肉洗净，入沸水锅中焯去血水，捞出，晾凉，切成小块；生姜洗净，去皮，切片。将鸡肉块和百合花蕊、栗子、蜜枣、生姜片同放炖锅中，加适量的水，盖严锅盖，先用大火煮沸，再用小火炖1.5小时，加调料即可。
当然，对花粉过敏的人群不宜使用此方。