安徽米面条怎么做好吃?
作为在合肥生活了将近20年的山东人,我吃到的合肥小豆腐,和我在合肥吃到过的最好吃的卤蛋,都是来自于同一家小店——刘记家常小菜(刘大妈) 这家店位置比较偏,在合肥工业大学(北区)对面的一条小巷子里,只有4张桌子,老板看起来就很老实憨厚,是个地地道道的合肥男人,他老婆应该算得上是老板娘吧,真的很慈祥,很和善。
小餐馆环境就不必多说了,就那样,但是味道好呀! 这是刚刚摆好的卤味,是不是很有食欲啊! 我最爱吃的是他们家的豆腐卷,把豆腐卷蘸着调料吃,那个滋味,简直了!一辈子都忘不了! 还有他们家的糖醋藕,也是一绝!
其实最该推荐大家的是他们家的面,面条是手工面,很有嚼劲,而且放了鸡蛋,所以特别的光滑饱满,浇上店里的特色卤汁,拌着吃,那滋味,妙啊! 在合肥待的这些年,很多店我都忘了,但这家小店我一直记着,偶尔想起,会去吃吃,不过再去的时候发现老板已经变成了老太太....希望老板娘一切都好吧! PS:有喜欢美食的朋友,可以关注我,我的专栏里还有很多关于合肥及安徽其他地区的小吃呢!