芝麻棒有什么作用？
芝麻含有大量健脑因子，可延缓大脑的衰退，活化脑细胞。还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E等；每百克芝麻中含有蛋白质21.4克，脂肪44.4克，糖类32.4克，纤维素13.8克，磷90毫克，铁11.1毫克，钙535毫克；芝麻素、芝麻酚、乌头酸、新乌头酸、延胡索酸等物质。
食用禁忌：一般人均适宜，腹泻患者不宜。
保存方法：密封、冷藏保存。
适宜搭配：芝麻忌与拌生蒜苗同食易使人生痰热；同样不宜与生芹菜、生萝卡同食。
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