梭子蟹好吃吗？
在舟山生活的时候特别喜欢吃梭子蟹，因为价格便宜，20块钱左右能买两只比较大的母蟹了（公蟹太小没什么肉） 不过现在回北京工作了，好多年没吃过了，前两天看盒马有卖梭子蟹的，就买了两只尝尝鲜 在网上搜了下才知道原来梭子蟹也有好几种不同的品种，比如浙江梭子蟹、福建梭子蟹等等，感觉跟海鱼的区分差不多，都是分地区不同品种的 梭子蟹味道不错，但说实话我觉得比不上大点的青蟹和蓝蟹，个头比青蟹小很多，而且吃起来口感也不如青蟹紧实。可能还是因为价格因素吧，我买的这两只梭子蟹36.8一只，而同样大小的蓝蟹要129一斤..... 买回来直接蒸熟了就行了，蘸点酱油或者醋都挺好吃的，肉质很鲜美有弹性，就是味道比较淡。如果实在喜欢重口味可以加点辣椒什么的炒一炒，也是很好吃的~
附一张在舟山拍的捕梭子蟹的照片，当时觉得很有趣就拍了下来 梭子蟹的壳是像鱼鳞一样的块状排列的，中间有一个尖角突出来的 另外，梭子蟹的腿里有一条黑的线需要去掉哦！不然会有苦味的～ 这只是母蟹，肚子里有黄色的膏 这是公蟹，肚子是红色的，没有黄色的膏 以上，希望对大家有帮助~~~